L'azione protettiva della Calendula

La Calendula (Calendula Officinalis) è una pianta usata da molto tempo.
Uno studio recente si aggiunge a quelli già esistenti su questa pianta.
Lo studio, el marzo 2009 (Preethi KC, Kuttan R. "Hepato and reno protective action of Calendula Officinalis L. flower extract" Indian J. Exp Biol 2009 Mar;47 (3):163:8) ha dimostrato l'azione protettiva di questa pianta sia sul fegato che sul rene.
Il possibile meccanismo di azione è l'attività antiossidante e la riduzione dei radicali liberi dell'ossigeno, gli estratti, infatti, contengono diversi carotenoidi con una buona presenza di licopene.

La salute viene anche dal pomodoro

Il licopene è una delle più importanti molecole presenti nel pomodoro.
La quantità di questa sostanza presente nel pomodoro che consumiamo dipende sia dal tipo di pomodoro sia dal suo grado di maturazione, infatti più è maturo il pomodoro maggiore è la quantità di licopene presente.
E' necessario però sottolineare che questa importante molecola sembrerebbe avere una maggiore biodipsonibilità nei derivati del pomodoro rispetto al pomodoro consumato crudo.
Ma perchè è importante il licopene?
Innanzitutto perchè è uno dei maggiori antiossidanti che possiamo trovare in natura per cui l'assunzione di pomodori è stata messa in relazione con una diminuzione del rischio per svariate forme tumorali; oltre a questo il licopene si è dimostrato protettivo anche verso le malattie cardiovascolari.